O Governo do Paraná preparou uma farta lista de compras, digna de realeza, para atender além do governador, os secretários que compõe a equipe de governo. Itens como Bacalhau do Porto, importado da Europa, e queijo holandês, integram o edital que prevê gastos de até R$ 120 mil nas especiarias.
No total, serão 64 pacotes de um quilo do pescado que serão comprados pelo governo ao custo de R$ 209,00. Para se ter uma ideia, o valor representa 50% do preço (R$ 440,00) da cesta básica em Curitiba.
Além do bacalhau importado, a lista do governo ainda inclui 109 itens de primeira linha, entre pescados, frios, laticínios e condimentos para, de acordo com o edital, atender a “demanda nos gabinetes da Governadoria, Vice-Governadoria e Casa Civil, por parte da cozinha do Palácio Iguaçu em almoços ou jantares oficiais”.
Na mesma mesa do peixe salgado, a Casa Civil ainda pretende incluir 6,4 quilos de carpaccio de salmão, ao custo de R$ 60 o pacote com 200 gramas, e dois quilos do queijo tipo Massdam, de origem holandesa – conhecido pelo seu sabor amanteigado e de nozes. Pelo queijo, o governo vai pagar até R$ 104 o quilo.
A licitação não cria a obrigação do governo comprar exatamente o total de alimentos cotados. A quantidade de produtos, conforme a Casa Civil, foi definida conforme a média consumida mensalmente. Os valores variam de R$ 10 para um pacote de meio quilo de farinha de rosca, a R$ 240 para um quilo de zimbro, que é um tipo de tempero seco.
Outros itens que são considerados especiarias pela cozinha internacional também foram incluídos na lista de compras: Carpaccio de carne; copa curada; lombo defumado; salame italiano; peito de peru defumado; queijos tipo emmental, esférico, cottage, gorgonzola, provolone, gouda e gruyére; damasco seco; tomate seco; azeitona graúda verde e preta; sorvetes de morango, chocolate, creme e flocos; amêndoa; avelã; noz chilena; noz macadâmia; pistache; noz pecan; pimenta caiena; zattar e vários outros itens estão a lista de compras do governo. Confira o edital no site da transparência.
